HAPPY CHINESE NEW YEAR
马年贺岁，新春安康
骏马奔腾辞旧岁，福韵满堂迎新春！
春节期间
除了抚仙湖的美景 澄江美食更不可辜负
小编为大家整理了一份美食攻略
赶快收藏起来！
特色美食
| 抚仙湖
味
从湖鲜到山珍，从主食到小吃，抚仙湖的美食版图远超你的想象。看看哪一款能戳中你的味蕾！
展开剩余94%主食小吃 · 舌尖上的满足
铜锅洋芋焖饭
金黄的洋芋和米饭与红艳的火腿、嫩绿的青豆完美结合，香气扑鼻，可谓色香味俱全，是铜锅鱼的黄金搭档。
鲜香美味
豌豆粉
用料天然，做工考究，质地细腻滑嫩，色泽金黄，口感保留了豌豆的特殊芳香，令人回味无穷。
扒猪脚
扒而不烂、肥而不腻、口感爽滑，一碗扒猪脚，解馋又爽口，深受当地居民和游客的喜爱。
特色风味 · 独特味觉体验
鲊馍肉
选用当地土猪五花肉和优质萝卜丝，配以秘制调料腌制而成。肉质肥瘦分明，味道浓香独特。
藕火锅
澄江“七孔八眼”荷藕具有质脆粉多，炖食汤色白、味鲜，入口面软、无渣的特点。藕火锅将澄江“七孔八眼”藕与富含骨胶原的筒子骨相结合，是舌尖上的一道美食。
香煎藕饼
色泽红亮，口感酥、香、鲜、嫩，风味独特，诱人食欲。
湖鲜盛宴 · 鱼的N种美味演绎
铜锅煮鱼
来到抚仙湖，铜锅鱼绝对是必尝的头牌美味，鱼肉细腻有嚼劲，鱼汤更是鲜甜无比，再蘸上麻辣鲜香的秘制蘸水，那滋味，简直让人欲罢不能！
石锅鱼
利用石锅高温，将鲜鱼片和汤底“滋啦”沸腾，最大限度锁住鲜味汤头同样鲜美，带来更强烈的视觉与味觉冲击，肉质鲜嫩、口感细腻，汤清甜可口。
抗浪鱼
抗浪鱼是抚仙湖独有的鱼种。抗浪鱼个头虽小，但刺软肉嫩，味道鲜美，最常见的吃法是酥鱼和铜锅煮鱼。
盐水鱼
盐水鱼，当地人称为“咸鱼”。红辣椒包裹着微黄的鱼肉，既有腌鱼的香辣味，又有鲜鱼的香甜味，肉质细腻、有嚼劲。
湖虾珍味 · 鲜甜之极
仙湖醉虾
以抚仙湖活虾为料，保留了鲜虾中的大部分营养，含有大量优质蛋白质，酸辣爽口、易于消化，备受广大生腌海鲜爱好者青睐。
油炸湖虾
抚仙湖的鲜虾，炸至鲜红酥脆，撒上辣椒面即可食用，虾米的鲜甜搭配辣椒面的麻香，入口嘎嘣脆，既可下饭也可当做休闲小食。
套炸银鱼
晶莹剔透的银鱼裹上鸡蛋、面粉，碰撞出美食里的另类江湖。色泽金黄、口感酥脆，鸡蛋的美味与银鱼的鲜甜完美融合，给人欲罢不能、口齿留香的感觉。
地方招牌 · 不可错过的美味
仙湖藕粉
莲藕经过300多天的缓慢生长，在昼夜温差达10℃的环境中积累淀粉，使得澄江藕粉与众不同。仙湖牌、德春藕粉、莲心藕粉等老字号，冲调后透明如晶，入口醇甜细腻，还有健脑益神的功效，送长辈超合适。还有藕粉雪花酥、藕粉坚果棒、玫瑰味藕粉脆心酥，把藕粉做成零食，清甜酥香。
澄江蓝莓
澄江得天独厚的气候优势，昼夜温差大，露天种植，自然生长的种植模式，让蓝莓成熟更早，甜度更好，花青素含量也高。澄江的蓝莓果品好、果型好，衍生产品蓝莓果干、果酒、果汁等也热销省内外。
夜市、美食街推荐
抚仙湖·广龙小镇星光夜市
当夜幕降临，广龙小镇星光夜市便化身澄江最具烟火气的狂欢地，空气中弥漫着各式烧烤的孜然香气与甜品小吃的甜蜜味道，还可以品尝地道的“广龙八大碗”，是体验滇中民俗夜市的绝佳去处。紧邻昆明绕城高速与呈澄高速，通过澄江西收费站可快速进出。
矣旧美食街区
（月亮湾湿地公园对面）
矣旧美食街区在月亮湾湿地公园对面，逛完寒武纪小镇和化石博物馆后也可以到这里“补充能量”，街区里藏着各式美味，特别是鲜美的铜锅鱼石锅鱼和喷香扑鼻的洋芋饭，最能代表澄江烟火风味。
澄江市区 揽秀园美食街
揽秀园美食街位于澄江市中心，凭丰富选择与便捷区位成为本地人的心头好。漫步在此，浓郁的生活烟火气扑面而来，各种创意小吃摊，奶茶店、咖啡店，随手就能解锁一杯惬意，让美食与休闲无缝衔接。
澄江市区竹园路美食街
这里汇聚了众多火锅店与特色餐馆，每当夜晚，各家店铺霓虹招牌亮起，店内人声鼎沸，锅底沸腾，烤串飘香。这里是朋友聚餐、把酒言欢的热闹场所，充满了市井的快乐与满足。
澄江市区人民路美食街
人民路美食街以其令人回味无穷的招牌特色菜而深入人心。这里的扒猪脚软烂入味、胶质丰富，是许多食客专程前来的理由，这条街更像一个宝藏小馆的集合地，虽然没有庞大的规模，却能用几道拿手好菜，让你记住澄江的独特滋味。
从湖鲜到山珍，从主食到小吃，
抚仙湖的美食版图远超你的想象
春节期间，约上三五好友
一起去抚仙湖赏美景、品美食
让舌尖来一场酣畅淋漓的旅行吧股票配资官网开户
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